Description
Quoi de plus canadien que le sirop d’érable ! Il est le partenaire idéal des traditionnels pancakes, bien sûr, mais pas seulement : ce petit livre de receuil vous permettra de réaliser, comme à la cabane à sucre, des recettes de l’apéro au dessert avec du sirop d’érable.
Coté mignardises de la belle province, nous vous expliquerons comment réussir un pudding chômeur au sirop d’érable et fruits de saison ou encore un « fudge » aux noix de pécan caramélisées, et pour les plus gourmands une « croustade » aux pommes, noix et sirop d’érable.
Les insolites font également partie de ce livret…carpaccio de bœuf et citronnelle à la gelée d’érable, truite au miso et sirop d’érable…
A découvrir sans tarder
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