Description
Le rhum Bayou est élaboré en Louisiane, par assemblage de mélasse avec du sucre de canne non raffiné. S’ensuit alors une macération d’épices créoles pendant 30 jours afin d’obtenir cette version baptisé Bayou Spiced.
La marque Louisiana Spirits a été fondée en 2013 sous l’impulsion de trois amis d’enfance,.en partant du constat qu’il était anormal de ne pas produire de rhum local dans cette région qui cultive énormément la canne à sucre. Elle est aujourd’hui devenue la plus grande distillerie de rhum des États-Unis.
Couleur : cuivre ambré.
Nez : senteur de fruits exotiques et d’épices douces avec une pointe de cannelle et de vanille..
Bouche : assez gourmande, avec des arômes de sirop d’érable.et de vanille. On retrouve également très fortement les épices et des notes fruitées en fin de bouche.
Bien qu’il soit très utilisé en cocktail et mélange divers, ce rhum Bayou Spiced reste très agréable en dégustation pure ou sur glaces.
Recette cocktail à base du rhum épicé Bayou: le Bayou Spiced & Ginger:
Dans un verre long drink rempli de glace :
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6 cl de rhum Bayou épicé
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Jus de citron frais
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Complétez avec du soda au gingembre
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servez avec 1 quartier de lime
Bonne dégustation !
Rhum épicé, États-Unis, 40%, 70cl.- Prix au litre: 44,78 euros
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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